Gilbert & Gaillard 2017

Extra brut Vintage 2005

Note : 85/100

Cépage : Chardonnay (33 %), Pinot noir (33 %), Pinot meunier (33 %)

Nouvelle cuvée Dosage Zéro

En mars dernier, Laurence Ployez profitait de sa présence à Prowein Düsseldorf pour présenter sa toute nouvelle cuvée, Dosage Zéro.

Élaboré sur une base de vendanges 2006, majoritaire Chardonnay, ce Champagne présente un palais étonnamment doux, souple, suave surprenant pour un zéro dosage.